Теофиль Готье, «Капитан Фракасс» (1863 г.)»… Скапен скромно, как и полагается герою дня, сидел на своем месте, потупя взор, и с постной миной размеренно поворачивал гуся, который от жара углей покрывался аппетитной золотистой корочкой и распространял сочный аромат, способный повергнуть в экстаз того путешественника, что изо всего столичного города Парижа превыше всего восторгался обжорным рядом на Гусиной улице…»- Если культура, то только такая! — проворчал Петрович, отложив книжку и шагая на рынок за гусятиной.